單項(xiàng)選擇題由于沖泡烏龍茶要求的溫度較高，因此在紫砂茶藝沖泡過(guò)程中增加溫壺（杯）和（）程序。以避免沖泡中溫度降低。

A.高沖讓茶葉在壺中翻滾
B.用過(guò)濾網(wǎng)將茶湯濾出
C.將茶湯注入聞香杯中
D.沖泡后用開(kāi)水沖淋壺蓋


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1.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)在著名的紫砂壺大師，被尊為“茶藝泰斗”的是（）。

A.許世海
B.陳鳴遠(yuǎn)
C.顧景洲
D.邵大亨

2.單項(xiàng)選擇題茶葉中的咖啡堿不具有（）作用。

A.興奮
B.利尿
C.調(diào)節(jié)體溫
D.抗衰老

3.單項(xiàng)選擇題過(guò)量飲濃茶，會(huì)引起頭痛、惡心、煩躁等不良癥狀。（）

A.失眠
B.糖尿病
C.癌癥
D.高血壓

4.單項(xiàng)選擇題科學(xué)飲茶的基本要求是（）。

A.正確選擇茶葉、正確沖泡方法和正確的品飲
B.正確選擇茶葉和正確沖泡方法
C.正確沖泡方法和正確的品飲
D.正確選擇茶葉和正確的品飲