單項(xiàng)選擇題引起沙門菌食物中毒的好發(fā)食品是( )

A．畜禽肉類
B．奶及奶制品
C．家庭自制豆制品
D．海產(chǎn)品


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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國居民膳食特點(diǎn)，礦物質(zhì)中嚴(yán)重?cái)z入不足的是（）

A．鈣和鐵
B．鎂和錳
C．鐵和磷
D．鋅和鉬

2.單項(xiàng)選擇題人體總能量消耗變化最大的是( )

A．新陳代謝
B．基礎(chǔ)代謝
C．食物熱效應(yīng)
D．體力活動

3.單項(xiàng)選擇題生物價(jià)的代表式BV=( )

A．氮儲留量/氮吸收量×100
B．氮儲留量/氮攝入量×100
C．氮吸收量/氮攝入量×100
D．氮排出量/氮攝入量×100

5.單項(xiàng)選擇題一生中身高發(fā)育速度最快的階段( )

A．胎兒4～6月
B．嬰幼兒期
C．童年期
D．青春期