單項(xiàng)選擇題按照原始數(shù)據(jù)的書寫規(guī)范,下列說(shuō)法不正確的是()。
A.原始數(shù)據(jù)的書寫可以用藍(lán)色或黑色港幣填寫
B.原始數(shù)據(jù)的書寫不可以用黑色鉛筆填寫
C.原始數(shù)據(jù)可以在檢測(cè)完成后進(jìn)行補(bǔ)記
D.原始數(shù)據(jù)的單位要使用國(guó)家法定計(jì)量單位
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1.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中屬于清香型白酒的是()。
A.洋河大曲
B.汾酒
C.茅臺(tái)酒
D.五糧液
2.單項(xiàng)選擇題下列不能用于去除油污的洗液是()。
A.鉻酸洗液
B.純酸洗液
C.堿性洗液
D.堿性高錳酸鉀洗液
3.單項(xiàng)選擇題用pH計(jì)測(cè)試pH值時(shí),調(diào)整()溫度(25±1)℃,直接測(cè)定。
A.電極
B.試液
C.蒸餾水
D.標(biāo)準(zhǔn)溶液
4.單項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織將食品安全界定為:對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作,食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者健康受到損害的一種()。
A.擔(dān)保
B.希望
C.聲明
D.承諾
5.單項(xiàng)選擇題分光光度計(jì)控制波長(zhǎng)純度的元件是()。
A.棱鏡+狹縫
B.光柵
C.狹縫
D.棱鏡
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凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法,還可以用()來(lái)測(cè)定。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法?()
題型:多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過(guò)程中,為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn),常常往消化液中加入()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪,優(yōu)點(diǎn)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑,必須具備的條件為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)()對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題