單項(xiàng)選擇題高壓蒸汽滅菌時(shí),當(dāng)壓力達(dá)15磅,溫度121℃時(shí),維持時(shí)間()。

A.10分鐘
B.20分鐘
C.30分鐘
D.25分鐘


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2.單項(xiàng)選擇題真菌繁殖的主要特征是()。

A.隔壁
B.孢子
C.細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)
D.營(yíng)養(yǎng)類型

3.單項(xiàng)選擇題鞭毛是細(xì)菌的()器官。

A.捕食
B.呼吸
C.性
D.運(yùn)動(dòng)

4.單項(xiàng)選擇題在脂肪的分子中,脂肪酸和()分子連接。

A.幾丁質(zhì) ;
B.胞嘧啶 ;
C.甘油 ;
D.氨基酸。

5.單項(xiàng)選擇題S.S瓊脂,屬()培養(yǎng)基。

A.營(yíng)養(yǎng)
B.鑒別
C.選擇
D.基礎(chǔ)

最新試題

平板接種過(guò)程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對(duì)結(jié)果的影響是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

肉類水分速測(cè)儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。

題型:多項(xiàng)選擇題

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

若測(cè)定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測(cè)量。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

按照檢測(cè)場(chǎng)地分類食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類()

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為()nm。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

假陽(yáng)性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽(yáng)性結(jié)果的概率。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在煎炸過(guò)程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。

題型:多項(xiàng)選擇題