判斷題可溶性蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)中，親水性氨基酸殘基盡可能位于分子內(nèi)部。

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3.多項選擇題以下不具有可逆還原氧化特性的維生素是（）。

A.硫胺素
B.核黃素
C.生物素
D.泛酸

4.單項選擇題引起蛋白質(zhì)變性原因主要是（）。

A.膠體穩(wěn)定性因素被破壞
B.堿基的破壞
C.三維結(jié)構(gòu)破壞
D.肽腱破壞

5.單項選擇題hnRNA是下列哪種RNA的前體（）。

A.tRNA
B.rRNA
C.mRNA
D.snRNA