問答題37℃下血液的運動黏度是水的5倍。現(xiàn)欲用水在內(nèi)徑為1cm的管道中模擬血液在內(nèi)徑為5mm的血管中以15cm/s流動過程的血流動力學(xué)情況,實驗水流速度應(yīng)取為多少?
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干燥過程中,向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面?()
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某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差,致使溶液在某一組成時,其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值,相應(yīng)組成的溶液便會出現(xiàn)最低恒沸點,此時溶溶液的組成稱為恒沸組成。
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下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述,哪個是錯誤的()
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下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論,錯誤的是()
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下列對食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述,最為準(zhǔn)確的是()
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下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯誤的是()
題型:單項選擇題
對于1%(w/w)的食鹽和1%(w/w)蔗糖溶液,哪個溶液的凍結(jié)點更低?()
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使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達到混合液中各組分都可被分離的方為簡單蒸餾。
題型:判斷題
在干燥動力學(xué)中,對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的?()
題型:多項選擇題
分子蒸餾屬于短程蒸餾類型,采用的原理實際上與普通蒸餾是不同的,是真空蒸發(fā)的原理。
題型:判斷題