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食品行業(yè)技能鑒定考試

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問答題預(yù)包裝食品標(biāo)簽的基本內(nèi)容

參考答案： （1）強(qiáng)制標(biāo)識內(nèi)容有：食品名稱，配料清單，配料的定量標(biāo)識，凈含量和瀝干物含量，制造者，經(jīng)銷者的名稱和地址，日期標(biāo)識和貯藏...

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1.問答題計量檢定人員的要求

參考答案：（1）正確使用計量基準(zhǔn)，或計量標(biāo)準(zhǔn)并負(fù)責(zé)維護(hù)、保養(yǎng)，使其保持良好的技術(shù)狀況；（2）執(zhí)行計量技術(shù)法規(guī)，進(jìn)行計量檢定工作（3...

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2.問答題產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查的范圍和依據(jù)

參考答案：范圍：國家對可能危及人體健康和人身、財產(chǎn)安全的產(chǎn)品，影響國計民生的重要工業(yè)產(chǎn)品以及消費者、有關(guān)組織反映有質(zhì)量問題的產(chǎn)品進(jìn)...

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3.問答題產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證與企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證的區(qū)別

參考答案：企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證是據(jù)國際通用的“質(zhì)量管理和質(zhì)量保證”系列標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過國家認(rèn)可的質(zhì)量體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)對企...

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4.問答題生產(chǎn)者、銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量禁止性規(guī)范

參考答案：（1）不得生產(chǎn)、銷售國家明令淘汰的產(chǎn)品（2）不得偽造產(chǎn)地，不得偽造或冒用他人的廠名、廠址；（3）不得偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、...

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5.問答題商品生產(chǎn)者（銷售商）的產(chǎn)品質(zhì)量義務(wù)

參考答案：（1）生產(chǎn)者對產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的義務(wù)（2）銷售者保持產(chǎn)品質(zhì)量的義務(wù)（3）銷售者進(jìn)貨檢查驗收義務(wù)（4）生產(chǎn)者、銷售者對商品標(biāo)識...

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