單項選擇題鐵是引起葡萄酒、果酒變質(zhì)的重要因素，國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，葡萄酒中鐵的含量應(yīng)小于或等于（）

A.1.0mg/L
B.5.0mg/L
C.8.0mg/L
D.10.0mg/L


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1.單項選擇題下列測定方法中不能用于果酒中鉛含量的測定的是（）

A.火焰原子吸收法
B.石墨爐原子吸收光譜法
C.乙二胺四乙酸二鈉法
D.二硫腙比色法

3.單項選擇題二硫腙比色法測定葡萄酒中的鉛時，加入氰化鉀目的是（）

A.掩蔽大量的金屬離子
B.調(diào)節(jié)溶液的pH
C.使鈣離子、鎂離子生成沉淀
D.掩蔽鐵離子、錳離子

最新試題

食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）

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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項目的是（）。

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液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。

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酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。

題型：單項選擇題