單項選擇題維生素B2水溶液與維生素C作用可生成二氫核黃素而從水中析出，這是因為維生素B2具有（）。

A.氧化性
B.還原性
C.水解性
D.旋光性
E.堿性


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1.單項選擇題下列維生素中哪個具有酸堿兩性（）。

A.維生素C
B.煙酸
C.鹽酸硫胺
D.鹽酸吡多辛
E.核黃素

2.單項選擇題關(guān)于維生素B1的敘述與下列哪條不符（）。

A.水溶液顯酸性
B.易被氧化其注射液常加亞硫酸氫鈉作抗氧劑
C.注射劑不能與堿性藥物配伍
D.能與某些生物堿沉淀試劑作用
E.應(yīng)遮光，密封保存

3.單項選擇題維生素B1水溶液與空氣中的氧接觸可顯熒光，這是因為其被氧化成（）。

A.硫醇型化合物
B.硫色素
C.感光黃素
D.光化色素
E.糠醛

4.單項選擇題維生素B1又稱（）。

A.鹽酸硫胺
B.氰鈷胺
C.核黃素
D.鹽酸吡多辛
E.L-抗壞血酸

5.單項選擇題下列關(guān)于維生素K類維生素的敘述正確的是（）。

A.為一類具有凝血作用的維生素
B.維生素K1~K4均屬于萘胺類衍生物
C.維生素K5~K7均屬于2-甲基-1，4-萘醌類衍生物
D.維生素K1為白色結(jié)晶有吸濕性
E.維生素K3為黃色至橙色透明的粘稠液體