單項(xiàng)選擇題下列維生素中可作為水溶性制劑的抗氧劑的是（）。

A.維生素B1
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素B6
E.維生素C


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項(xiàng)選擇題維生素C貯存中顏色加深，是因?yàn)樯闪讼铝心姆N化合物聚合所致（）。

A.去氫維生素C
B.2，3-二酮古糖酸
C.蘇阿糖酸
D.草酸
E.糠醛

3.單項(xiàng)選擇題煙酸與下列哪條敘述不符（）。

A.化學(xué)名為吡啶-3-羧酸
B.其鈉鹽可與硫酸銅作用生成淡藍(lán)色煙酸銅沉淀
C.加熱可放出吡啶臭
D.有吡啶衍生物的呈色反應(yīng)
E.應(yīng)遮光，密封保存

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素B12結(jié)構(gòu)中鈷原子的敘述錯(cuò)誤的是（）。

A.位于考啉環(huán)中心
B.與環(huán)上的氮原子以一個(gè)共價(jià)鍵和三個(gè)配位鍵相結(jié)合
C.與一個(gè)酮基相結(jié)合
D.與苯并咪唑環(huán)上的N3相連接
E.其正電荷與磷酸根的負(fù)電荷相互中和

5.單項(xiàng)選擇題維生素B12的結(jié)晶為（）。

A.白色
B.淡黃色
C.橙黃色
D.深紅色
E.類白色