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判斷題營養(yǎng)強(qiáng)化是為了彌補(bǔ)天然食品中的營養(yǎng)素不足，過多攝入會引起中毒。

1.判斷題以動物骨粉為原料制作的補(bǔ)鈣品不被提倡。

2.判斷題營養(yǎng)強(qiáng)化劑與一般的食品添加劑食品均統(tǒng)一強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)。

3.判斷題使用強(qiáng)化劑強(qiáng)化食品時要特別恰當(dāng)?shù)倪x擇食品載體，以避免損害食品原有的風(fēng)味和感官質(zhì)量。

4.判斷題我國已強(qiáng)制性實行全民食用碘強(qiáng)化食鹽。

5.判斷題營養(yǎng)素的強(qiáng)化就是向食品中添加原來含量不足的營養(yǎng)素。