多項(xiàng)選擇題以下哪些情況與蛋白質(zhì)的變性有關(guān)（） 

A.高溫滅菌；
B.酒精消毒；
C.紫外線滅菌；


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)結(jié)合風(fēng)味物的作用力有（）。

A. 氫鍵
B. 范德華力
C. 疏水相互作用
D. 靜電引力

3.單項(xiàng)選擇題在牛奶中，含量最多的是（）

A.酪蛋白；
B.乳清蛋白；
C.免疫球蛋白；

4.單項(xiàng)選擇題麥谷蛋白分子中含有（）

A.分子內(nèi)二硫鍵；
B.分子間二硫鍵；

5.單項(xiàng)選擇題麥醇溶蛋白分子中含有（）

A.分子內(nèi)二硫鍵；
B.分子間二硫鍵；