判斷題克氏原螯蝦養(yǎng)殖時種苗選擇以蝦體淡紅色，顯透明為佳。
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一般而言，1齡蝦、蟹的個體越大越容易成熟。
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新對蝦屬中經(jīng)濟(jì)價值較大的種類有：刀額新對蝦、周氏新對蝦、中型新對蝦。
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溫度、鹽度是直接影響蝦蟹類棲息、分布、生長以及繁殖等活動的環(huán)境因子。
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人工生態(tài)養(yǎng)殖法是在港養(yǎng)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。
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蝦蟹類消化腺的主要功能為分泌消化酶，吸收、貯存營養(yǎng)物質(zhì)。
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骨條藻類是應(yīng)用于對蝦育苗最早的生物餌料，一直被公認(rèn)為最佳餌料。
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蝦蟹的胚胎發(fā)育速度在適溫范圍內(nèi)隨水溫的升高而加快，但是升溫的速度和幅度一定不能太快和太大。
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蝦蟹幼體培育的常用餌料可分為活體餌料和非活體餌料兩大類。
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十足目是甲殼動物中最大的一個目，包括有近萬余種的甲殼動物。
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血竇是蝦蟹類的動脈系統(tǒng)，由組織來的血液在身體各部的血竇匯合然后輸回心臟，參加再次循環(huán)。
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