單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)食物中營養(yǎng)物質(zhì)的說法，正確的是（）

A.不能為人體提供能量的是水、無機(jī)鹽和維生素
B.缺乏維生素A易患神經(jīng)炎、消化不良等
C.缺乏含鐵無機(jī)鹽，易患佝僂病、骨質(zhì)琉松癥等
D.脂肪是人體主要的供能物質(zhì)，不參與構(gòu)成細(xì)胞


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2.單項(xiàng)選擇題正在生長發(fā)育的青少年應(yīng)多吃（）

A.含脂肪豐富的油炸食品
B.含糖豐富的食物
C.含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物
D.含鹽豐富的食物

3.單項(xiàng)選擇題玉米“白化苗”是由于缺乏（）

A.鐵
B.鋅
C.氮
D.銅

4.單項(xiàng)選擇題大白菜“干燒心”是由于缺乏（）

A.鉀
B.鎂
C.鈣
D.鋅

5.單項(xiàng)選擇題冬小麥冬灌應(yīng)在———進(jìn)行。（）

A．土壤未凍前
B．土壤水夜凍晝化時
C．土壤封凍后