單項(xiàng)選擇題在以下小吃中，屬于煎類(lèi)的小吃是（）

A.北京灌腸
B.薄脆
C.蘭州牛肉面
D.荷葉餅


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1.單項(xiàng)選擇題在以下小吃中，屬于炸類(lèi)的小吃是（）

A.面條
B.燒賣(mài)
C.淮安茶馓
D.荷葉餅

2.單項(xiàng)選擇題在以下小吃中，屬于蒸類(lèi)的小吃是（）

A.面條
B.燒賣(mài)
C.淮安茶馓
D.荷葉餅

3.單項(xiàng)選擇題以下菜肴中，屬于藥膳的菜肴是（）

A.炒豆腐腦
B.半月沉江
C.糟鵝掌
D.山藥茯苓包子

4.單項(xiàng)選擇題在以下素菜中，屬于卷貨類(lèi)的素菜是（）

A.素什錦
B.香椿魚(yú)
C.素雞
D.小松肉

5.單項(xiàng)選擇題民間素菜館起源的朝代是（）

A.漢朝
B.魏晉南北朝
C.唐朝
D.宋朝