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填空題（）是指瓜果、蔬菜等食品在脫離母株后繼續(xù)其成熟過程的現(xiàn)象。

1.填空題（）是某些以高分子化合物為主要成分的商品，受日光、熱和空氣中氧等環(huán)境因素作用而失去原有優(yōu)良性能，以致最后喪失其使用價值的化學變化。

2.單項選擇題某倉庫儲存有下列多種商品，其中要特別注意防止發(fā)生聚合反應的是（）

A.漂白粉
B.桐油
C.橡膠
D.塑料

3.填空題（）是指某些商品在一定條件下與水作用而發(fā)生的分解反應的現(xiàn)象。

4.多項選擇題在制定商品標準時，必須考慮和注意的問題有（）。

A.既要面對現(xiàn)實需要，又要保持先進性
B.充分考慮消費者使用要求，使商品使用價值最大化
C.商品標準盡量協(xié)調、配套
D.商品標準要做到與時俱進

5.填空題（）是指某些低熔點的固體商品在溫度較高時，發(fā)生變軟變形甚至熔融為液體的現(xiàn)象。