單項選擇題嬰幼兒長期脂肪缺乏會容易發(fā)生（）。

A.脂溶性維生素缺乏癥
B.體重和身高增加增快
C.腹瀉、酸中毒
D.食欲減退、消化不良


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2.單項選擇題過食冷飲會引起兒童（）。

A.胃腸道內(nèi)溫度驟然下降
B.局部血液循環(huán)減緩
C.影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化
D.以上都是

3.單項選擇題根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中（）對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。

A.添加劑
B.有毒、有害物質(zhì)
C.轉(zhuǎn)基因分子
D.以上都是