單項(xiàng)選擇題肥皂開(kāi)裂的原因是含電解質(zhì)過(guò)多，含硬性油脂過(guò)多，含高凝固點(diǎn)脂肪酸（）。

A.過(guò)多
B.過(guò)少
C.較多
D.較少


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2.單項(xiàng)選擇題制造肥皂的主要原料是油脂和（）

A.堿
B.香料
C.酒精
D.碘

3.單項(xiàng)選擇題合成洗滌劑的保管溫度最好不超過(guò)（）。

A.40度
B.30度
C.45度
D.50度

4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于合成洗滌劑的是（）。

A.藥皂
B.合成洗衣服
C.塊狀洗衣劑
D.發(fā)用洗滌劑

5.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)速凍食品的質(zhì)量要求錯(cuò)誤的是（）。

A.速凍
B.原料準(zhǔn)備
C.零售
D.加熱