單項(xiàng)選擇題離子型表面活性劑屬于（）乳化劑。

A.皂類
B.蛋白質(zhì)類
C.電解質(zhì)類
D.固體粉末類


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1.單項(xiàng)選擇題“O/W”型乳狀液表示（）乳狀液。

A.油包水型
B.水包油型
C.油包油型
D.水包水型

2.單項(xiàng)選擇題不能提高乳狀液穩(wěn)定性的是（）。

A.加入表面活性劑
B.加入高分子物質(zhì)
C.降低乳狀液分散介質(zhì)的黏度
D.提高乳狀液分散介質(zhì)的黏度

3.單項(xiàng)選擇題形成W/O型乳狀液的乳化劑其HLB一般為（）。

A.2~6
B.4~8
C.8~12
D.8~18

4.單項(xiàng)選擇題形成O/W型乳狀液的乳化劑其HLB一般為（）。

A.2~6
B.4~8
C.5~10
D.8~18

5.單項(xiàng)選擇題形成W/O型乳狀液的乳化劑（）。

A.親水性>親油性
B.親水性<親油性
C.親水性=親油性
D.對(duì)親水性、親油性無(wú)要求