單項選擇題轉(zhuǎn)盤式包餡成型又稱為（）。

A.螺旋式
B.感應(yīng)式和回轉(zhuǎn)式
C.感應(yīng)式
D.回轉(zhuǎn)式


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1.單項選擇題成型動作最接近于手工的是（）。

A.擠壓成型
B.沖印成型
C.其余選項都不是
D.搓圓成型

2.單項選擇題加壓殺菌法的壓力要高于（）。

A.0.2MPa
B.0.1MPa
C.其余選項都不對
D.0.3MPa

3.單項選擇題超聲波殺菌中橫向振蕩產(chǎn)生的介質(zhì)有（）。

A.液體
B.固體
C.氣體
D.超臨界流體

4.單項選擇題使流速對物料的阻力和物料的實際重量相平衡的流速稱為（）。

A.最大流化速度
B.其余選項都對
C.帶出速度
D.懸浮速度