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單項(xiàng)選擇題（）古稱“玄駒”。

A.螞蟻
B.蟬猴
C.蜂蛹
D.蚱蜢

1.單項(xiàng)選擇題利用蟬蛹制作的“（）”蟬猴為出東一帶的筵席名菜。

A.糖醋
B.干煸
C.油炸
D.清蒸

2.單項(xiàng)選擇題蠶蛹烹飪時(shí)可以（）或（）而食，有（）的風(fēng)味。

A.干炸、紅燒、花生米
B.油炸、干煸、火腿
C.清水煮、紅燒、火腿
D.清水煮、油炸、花生米

3.單項(xiàng)選擇題（）是一種天然的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，民間有“七個(gè)（）一個(gè)雞蛋”的說(shuō)法。

A.蠶蛹
B.蜂蛹
C.螞蟻
D.沙蠶

4.單項(xiàng)選擇題（）的蛋白質(zhì)含量在50%以上，粗脂肪占29%且營(yíng)養(yǎng)均衡。

A.蠶蛹
B.蜂蛹
C.螞蟻
D.沙蠶

5.單項(xiàng)選擇題蜂蛹內(nèi)蛋白質(zhì)豐富，含有一些（）膽堿及（）類物質(zhì)，一次切勿食用太多，過(guò)敏性體質(zhì)者切勿食用蜂蛹。

A.組胺、酵母菌
B.肽類、酶
C.組胺、多酚
D.肽類、酵母菌