單項選擇題咖啡樹上結的果實常被稱為（）。
A.DRYMILL
B.MOUTHFEEL
C.CHERRY
D.PARCHMENT
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1.單項選擇題商業(yè)咖啡在證券交易所中的交易價格。一般認為（）可以代表全球咖啡交易的最低基本價格。
A.COOPEATIVE
B.C-PRICE
C.DEFECT
D.CREMA
2.單項選擇題當手沖咖啡時，一開始會在咖啡粉中注入少量的水，此過程稱為（）。
A.DRYPROCESS
B.FULLY
C.BLOOM
D.GRIND
3.單項選擇題一種擁有兩個面對面的鋒利切割盤的磨豆機，通常為金屬制，能按照需要調整研磨顆粒粗細的機器是（）。
A.BURRGRINDER
B.MICRO-LOT
C.MIELPRICESS
D.LOT
4.單項選擇題沖煮咖啡時，水與咖啡粉接觸的總時間是（）。
A.SCREEN
B.WETPROCESS
C.BREWTIME
D.MICRO
5.單項選擇題沖煮咖啡時，咖啡粉與水量的比例（）。
A.POTATO
B.ROBUSTA
C.SPECIALITY
D.BREWRATIO
最新試題
在進行咖啡器具消毒時，應該如何處理殘留的牛奶泡沫（）
題型：單項選擇題
拿鐵通常在哪個時間段內被更多地飲用（）
題型：單項選擇題
哪種類型的牛奶常被用于制作豐富奶沫（）
題型：單項選擇題
清潔咖啡濾紙籃時，可以用什么清潔劑（）
題型：單項選擇題
拿鐵中的咖啡一般使用什么種類的咖啡豆（）
題型：單項選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過程中，為了提高均勻性，通常會進行哪項操作（）
題型：單項選擇題
清潔咖啡器具時，通常使用什么來除去咖啡漬和沉淀（）
題型：單項選擇題
咖啡機的程序設置通常包括哪些要素（）
題型：單項選擇題
在清潔咖啡機零件時，最好避免使用（）
題型：單項選擇題
在蒸汽打發(fā)牛奶的過程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）
題型：單項選擇題