單項選擇題天然好木耳的出成率一般是（）。

A.500％
B.600％
C.700％
D.800％


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1.單項選擇題過量能夠引起中毒的維生素是（）

A.尼克酸
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素A

2.單項選擇題能夠促進脂肪氧化代謝的營養(yǎng)素是（）

A.氨基酸
B.碳水化合物
C.維生素D
D.維生素A

4.單項選擇題食物蛋白質(zhì)互補應遵循互補原則但（）除外。

A.食物種類越多越好
B.食物種屬越遠越好
C.同時食用
D.植物性食物越多越好

5.單項選擇題下列傳統(tǒng)名菜屬于魯菜系的是（）。

A.九轉(zhuǎn)大腸
B.脆皮炸鮮奶
C.魚香肉絲
D.大煮干絲