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單項選擇題（）呈長筒型，背面肉刺較多，是海參中最大的一種。

A.龍參
B.梅花參
C.方刺參
D.茄參

1.單項選擇題鮑魚也稱大鮑，生活在低潮線下的淺海，我國南部沿海最常見的是（）

A.九孔鮑
B.幼鮑
C.皺發(fā)盤鮑
D.雜色鮑

2.單項選擇題（）甲殼較薄，體色透明，微帶藍(lán)色或紅色小點，腹部各節(jié)后緣體色較深。

A.鷹爪蝦
B.白蝦
C.龍蝦
D.中國對蝦

3.單項選擇題魚肚是大中型魚類的膘的干制品（）什么為最好。

A.鳘魚肚
B.黃魚肚
C.鰻魚肚
D.鮰魚肚

4.單項選擇題鰣魚原產(chǎn)于我國長江，珠江，錢塘江，每年的（）前后20天左右最肥美。

A.春節(jié)
B.端午節(jié)
C.中秋節(jié)
D.重陽節(jié)

5.單項選擇題（）體型呈圓形或菱形，胸鰭寬大，由吻端擴(kuò)伸到細(xì)長的尾根部，多數(shù)種類，脊部有硬刺或棘狀結(jié)構(gòu)，有些尾部有發(fā)電能力不強(qiáng)發(fā)電器官。

A.鮸魚
B.鲅魚
C.鰩魚
D.馬面鲀