多項(xiàng)選擇題菜肴制作時(shí)有時(shí)需要掛糊，下列可用于調(diào)糊的原料（）
A.水
B.蛋
C.淀粉
D.油
E.面粉
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1.多項(xiàng)選擇題西式點(diǎn)心原料按照分子結(jié)構(gòu)可分為強(qiáng)性原料和弱性原料。下列原料屬于弱性原料的是（）
A.牛奶
B.糖
C.油
D.膨松劑
E.乳化劑
2.多項(xiàng)選擇題下列產(chǎn)品中屬于化學(xué)膨松的是（）
A.炸面包圈
B.餅干
C.天使蛋糕
D.華芙
E.面包
3.單項(xiàng)選擇題編制崗位規(guī)范時(shí)需做到規(guī)范的（）
A.主觀(guān)性和實(shí)用性
B.主觀(guān)性和客觀(guān)性
C.客觀(guān)性和實(shí)用性
D.有趣性和實(shí)用性
4.單項(xiàng)選擇題編寫(xiě)家政服務(wù)員崗位管理規(guī)范要做好（）
A.資料準(zhǔn)備
B.培訓(xùn)評(píng)估
C.評(píng)估編寫(xiě)
D.崗位管理
5.單項(xiàng)選擇題崗位管理是以組織中的崗位為對(duì)象，科學(xué)地進(jìn)行崗位設(shè)置、崗位分析、崗位描述、崗位控制和（）等一系列活動(dòng)的管理過(guò)程。
A.注意事項(xiàng)
B.崗位評(píng)估
C.崗位督導(dǎo)
D.崗位培訓(xùn)
最新試題
家政服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中，如遇到危險(xiǎn)應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種清潔用品不能混合使用（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)結(jié)束后，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種衣物晾曬方式容易使衣物變形（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種行為不利于家庭節(jié)約用電（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烹飪時(shí)，以下哪種火候適合煎魚(yú)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧小孩玩耍時(shí)，以下哪種玩具存在安全隱患（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧新生兒時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種清潔用品對(duì)環(huán)境危害較?。ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔冰箱時(shí)，不能用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題