問答題什么是基礎(chǔ)代謝率？它的測定有何要求，其各自意義如何？

參考答案： 基礎(chǔ)狀態(tài)下單位時間內(nèi)的能量代謝稱為基礎(chǔ)代謝率。所謂基礎(chǔ)狀態(tài)，是指室溫在20～25℃時人體處于清醒、安靜和空腹的狀態(tài)。