單項選擇題高原型豬主要分布于西藏、青海、甘肅、甘孜地區(qū)。背狹而微凹，腹小臀尖，頭狹小嘴直長，耳小直立，繁殖力低，以（）為代表。
A.藏豬
B.云南保山大耳豬
C.榮昌豬
D.內江豬
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1.判斷題海參可以用鋁鍋漲發(fā)，不能用鐵鍋。
2.判斷題刀工處理后香芋應及時烹調防止變色。
3.單項選擇題下列刺參中，質量最好的是（）。
A.灰參
B.梅花參
C.方刺參
D.大烏參
最新試題
空間構成分類法是根據空間形態(tài)、空間層次、空間關系等因素對構成進行分類的方法。
題型：判斷題
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利，只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。
題型：判斷題
食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等，這些刀法可以根據不同的雕刻需求進行選擇和運用。
題型：判斷題
冷菜菜品的儲存方法中，應該將菜品放入冰箱冷藏，以保持其新鮮度和口感。
題型：判斷題
冷菜菜品的原料選擇中，可以隨意使用各種調料和添加劑來增加口感和風味。
題型：判斷題
滑炒雞線時，加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
題型：判斷題
雕刻作品題材選擇應注意與整體菜肴風格相協調，避免出現突?；虿淮畹那闆r。
題型：判斷題
清燉雞孚時，需要先將雞肉切塊并焯水，然后加入各種調料燉煮。
題型：判斷題
食品雕刻的特點之一是使用各種雕刻刀具，通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
題型：判斷題
食品雕刻可以應用于各種菜肴的裝飾和美化，提升菜肴的視覺效果。
題型：判斷題