單項選擇題夏季食譜要考慮的季節(jié)因素是()
A.多選豆制品
B.多選肉、蛋、奶
C.增加含脂肪的食物
D.氣溫高、出汗多、以清淡為主
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1.單項選擇題春季食譜可多選()的食物
A.豆類配肉類
B.蛋類配肉類
C.蔬菜配肉類
D.牛奶配肉類
2.單項選擇題編制嬰幼兒食譜的注意事項()
A.一周食譜無重復(fù)菜肴
B.根據(jù)嬰幼兒的生理健康情況,調(diào)整營養(yǎng)食物的安排
C.根據(jù)能量消耗情況調(diào)整膳食
D.以上都是
3.單項選擇題編制嬰幼兒食譜時,要()
A.了解嬰幼兒的健康狀況和營養(yǎng)素失衡情況
B.知曉食物營養(yǎng)成分和攝入量標準
C.科學(xué)、合理地安排食物品種和進食時間
D.以上都是
4.單項選擇題根據(jù)嬰幼兒身體的健康狀況編制食譜。正確的選擇是()
A.健康者選擇一般性營養(yǎng)食譜
B.發(fā)熱、腹瀉疾病急性期選擇高熱量,高蛋白質(zhì)食譜
C.甲狀腺功能低下者選擇補充含鋅豐富的食譜
D.肥胖兒童選擇低碳水化合低蛋白質(zhì)的食譜
5.單項選擇題()不是均衡膳食的原則。
A.比例適當(dāng)
B.飲食定量
C.品種多樣
D.自然食物
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蒸煮消毒法的注意事項,正確的是()。
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常用的家庭消毒方法包括機械的方法、日光照射、煮沸、蒸籠消毒法和()。
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對地板、家具和其他物品表面的消毒,不正確的是()。
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