名詞解釋發(fā)鍋

參考答案： 是指在制備膠劑濃縮收膠過(guò)程中，膠液濃縮至“掛旗”時(shí)，在強(qiáng)力攪拌下加入酒類輔料，鍋底產(chǎn)生大氣泡的現(xiàn)象。