單項(xiàng)選擇題內(nèi)蒙古烹調(diào)的方法是以（）為主。
A.爆炒
B.烤
C.熏制
D.蒸煮
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1.單項(xiàng)選擇題8內(nèi)蒙古人飲食比較粗獷，以羊肉、奶（）及面食為主要的菜點(diǎn)原料。
A.野菜
B.海鮮
C.山珍
D.禽肉
2.單項(xiàng)選擇題保定著名的（）是冀中南菜的代表。
A.喇嘛肉
B.炒蝴哈羊肉
C.驢肉火燒
D.過油肉
3.單項(xiàng)選擇題河北的（）號稱“山菜之王”，國內(nèi)外市場供不應(yīng)求。
A.核桃
B.口蘑
C.花椒
D.蕨菜
4.單項(xiàng)選擇題天津（）大蒜，蒜頭形狀規(guī)則，通常是六瓣，蒜皮呈紫紅色，故有“六瓣紅”之稱。
A.寶坻
B.武清
C.藍(lán)梓
D.紅橋
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云南白藥是以（）等為原料的。
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下列對四川風(fēng)味流派特點(diǎn)的表述正確的有（）
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紹興酒釀造歷史悠久，是我國黃酒中最名貴的，其制作歷史有（）余年。
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蜀繡的特點(diǎn)可以概括為（）
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1988年獲得巴黎第13屆國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)的是（）
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在以下小吃中，屬于北京風(fēng)味的小吃是（）
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（）素有“紫口鐵足”之稱，堪稱瓷中珍品。
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（）享有“盛水水清甜，盛酒酒香醇，儲(chǔ)茶味不變，插花花長久”的美譽(yù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
人參又名（）
題型：多項(xiàng)選擇題