判斷題淡色啤酒消耗濃度為1.000mol/L的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的量應(yīng)小于或等于2.2mL。
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3.單項(xiàng)選擇題優(yōu)級(jí)黃酒的外觀要求:橙黃色至深褐色,清亮透明,有光澤和()
A.不允許瓶底有微量聚集物
B.不允許瓶底有沉淀物
C.允許瓶底有微量聚集物
D.允許瓶底有大量聚集物
4.單項(xiàng)選擇題葡萄酒、果酒感官測(cè)定包括色澤、香氣、滋味及()等感官特性的檢查評(píng)定。
A.風(fēng)格
B.口感
C.等級(jí)
D.典型性
5.單項(xiàng)選擇題()屬于飲料酒標(biāo)簽的非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。
A.產(chǎn)品類型
B.配料清單
C.酒精含量
D.凈含量
最新試題
糖,味精等食品適合用下列哪種方法干燥?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由()組成。
題型:多項(xiàng)選擇題
測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí),加入抗壞血酸的作用是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是()
題型:多項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照()來(lái)分類的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題