99re6在线视频精品免费,欧美成年av在线播放,欧美日韩一区二区精品国产

填空題干燒是指菜肴在燒制過程中用中小火加熱并基本收干湯汁，使菜肴（）的烹調(diào)方法。

1.填空題魚頭：以（）為界限直線割下的部分。

2.填空題扒是指將經(jīng)過{初步熟處理}的原料排放入鍋中，加入適量湯水和調(diào)料，用旺火燒沸轉(zhuǎn)中小火加熱，待原料成熟入味后勾芡，（）整體翻過主料，保持原有美觀形狀裝盤的烹調(diào)方法。

3.填空題蜜汁制品的特點(diǎn)是甜度大、汁芡濃、香甜軟糯、（）。

4.填空題掛霜制法種類有（）、撒糖掛霜法等。

5.填空題掛霜制品的特點(diǎn)是（）、松脆香甜。