判斷題緩沖溶液被稀釋，其pH將發(fā)生較大變化。
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保存樣品方法的要求有（）。
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凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
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（）可以用索氏提取法測定其含量。
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牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
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目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）
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肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
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糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
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（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
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堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題