單項(xiàng)選擇題提供及儲(chǔ)存熱能，維持體溫的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.水
D.維生素
E.脂肪


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3.單項(xiàng)選擇題病人，女性，65歲，心功能不全伴水腫，應(yīng)選擇（）。

A.無(wú)鹽飲食
B.低蛋白飲食
C.低脂肪飲食
D.高蛋白飲食
E.高纖維素飲食

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于腸外營(yíng)養(yǎng)的注意事項(xiàng)，正確的是（）。

A.輸液導(dǎo)管需要每4小時(shí)更換
B.一般成人首次輸液速度是100ml/h
C.可直接停用
D.靜脈營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)管不能輸人其他液體
E.不需要每日記錄出人量

5.單項(xiàng)選擇題以下食物含鈣量較高的是（）。

A.肉類
B.雞蛋
C.綠色蔬菜
D.動(dòng)物肝臟
E.芝麻醬