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多項選擇題關(guān)于β-片層結(jié)構(gòu)的正確描述為（）

A.是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)
B.可由兩條以上多肽鏈順向或反向平行排列而成
C.肽鍵平面折疊成鋸齒狀
D.兩鏈間形成離子鍵以使結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

1.單項選擇題測得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.40g，此樣品約含蛋白質(zhì)（）

A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.3.00g
E.6.25g

2.單項選擇題物質(zhì)逆濃度梯度的穿膜運輸，需消耗代謝能，并需專一性的載體蛋白，此種轉(zhuǎn)運方式稱為（）

A. 協(xié)同運輸
B. 主動運輸
C. 被動運輸
D. 胞吞

3.填空題蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）（）4個組織層次，但在二級結(jié)構(gòu)和三級結(jié)構(gòu)之間還可以劃分出兩個層次：（）（）。已知蛋白質(zhì)超二級結(jié)構(gòu)的基本組成方式有：（）、（）、（）。

4.多項選擇題在合成時以無活性的前體形式存在的是（）

A. 胰島素
B. Mb
C. ATCase
D. 胰蛋白酶

5.單項選擇題在蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)分析中，測定肽片斷氨基酸序列的最佳方法是（）

A.Sanger試劑法
B.Edman降解法
C.ddNTP法
D.蛋白酶法