質(zhì)量管理學(xué)質(zhì)量管理系統(tǒng)章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)

是指對(duì)照公認(rèn)的領(lǐng)先組織或最強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手持續(xù)的組織的產(chǎn)品，服務(wù)，過程等關(guān)鍵的成功因素進(jìn)行衡量的結(jié)構(gòu)化的過程。

由國(guó)際上三大質(zhì)量獎(jiǎng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)所體現(xiàn)的一套綜合的，系統(tǒng)化的管理模式。

指當(dāng)CCP與控制標(biāo)準(zhǔn)不符，發(fā)生偏離時(shí)所采取的任何措施。

把同類事物兩種以上的表現(xiàn)形態(tài)歸并為一種或限定在一個(gè)范圍的標(biāo)準(zhǔn)化形式。

指食品生產(chǎn)中的某一點(diǎn)、步驟或過程，通過對(duì)其實(shí)施控制，能預(yù)防或消除食品危害，或能將危害減少到可接受水平。

是為了有效的運(yùn)行可靠性技術(shù)和資源，達(dá)到預(yù)期的可靠性而進(jìn)行的一系列組織，計(jì)劃和控制活動(dòng)即可靠性管理。