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廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1 食物中1g蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱量是（）。

2 蔬菜、水果所含的膳食纖維主要有（）。

3 某老年人全日應(yīng)攝入總能量1800kcal，則其每日可食用脂肪（）。

4 分析其可能的原因是（）。

5 在紅細(xì)胞及血漿中鎂的主要存在形式是（）。

6 必需脂肪酸是指（）。

7 以下關(guān)于鎂的生理功能敘述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）。

8 下列各個(gè)特點(diǎn)與維生素?zé)o關(guān)的是（）。

9 膠原合成密切相關(guān)的維生素是（）。

10 于多糖的物質(zhì)是（）。