01651儀器分析、檢驗儀器原理及維護章節(jié)練習(2019.10.12)

來源:考試資料網(wǎng)
2.名詞解釋蛋白質的等電點
參考答案:當溶液的酸堿度處于某一特定pH值時,它將帶有相同數(shù)量的正、負電荷(即凈電荷為零),致使蛋白質分子在電場中不會移動,稱此特...