對不耐保藏的食品進行冷凍保藏時，從生產(chǎn)到消費的整個商業(yè)網(wǎng)應(yīng)一直處于適宜的低溫下，稱為冷鏈。
是指對已經(jīng)確定為綠色食品的產(chǎn)地或備用產(chǎn)地進行生態(tài)建設(shè)與環(huán)境污染控制，使其保持良好的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。
是對食品中與人類健康相關(guān)的質(zhì)量要素及其評價方法所作出的規(guī)定。
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