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健康教育主治醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學概述單項選擇題每日一練(2019.01.23)

來源：考試資料網(wǎng)

1 食品生產車間地面應有多大坡度和足夠排水的地漏和地溝（）

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2 保溫試驗是檢查成品殺菌效果的手段，肉禽水產品罐頭應在37℃左右保溫多少天（）

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3 大部分營養(yǎng)素可通過乳汁提供給嬰兒，但什么難以通過乳腺進入乳汁，母乳喂養(yǎng)兒應在出生2～4周后補充和多曬太陽（）

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4 肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）

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5 食源性疾病最常見的致病因素是（）

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