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衛(wèi)生資格(中初級(jí))

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營(yíng)養(yǎng)(師)能量單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.23)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 人體的熱能來(lái)源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，它們?cè)隗w內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為：（）

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2 下列哪種食物特殊動(dòng)力作用最強(qiáng)（）。

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3 食物中1g蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱量是（）。

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4 基礎(chǔ)代謝指的是（）。

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5 1kcal能量與1kJ的換算關(guān)系是（）。

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