空罐滅菌又稱空消，是指將飽和蒸汽通入未知培養(yǎng)基的發(fā)酵罐或種子罐內(nèi)，進行罐體濕熱滅菌的過程。
移入的種子液體積和接種后培養(yǎng)液體積的比例稱為接種量。
是微生物代謝產(chǎn)生的，而與菌體生長、繁殖無明確關系的代謝產(chǎn)物，它們的生物合成有種的特異性。
是微生物生長繁殖所必須的代謝產(chǎn)物，它們的生源和生物合成過程在各種微生物體內(nèi)基本相同。
