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每日一練
章節(jié)練習
工商行政管理崗位考試食品流通監(jiān)督管理問答題每日一練(2019.05.10)
來源:考試資料網(wǎng)
1.問答題
食品經(jīng)營者貯存食品應當遵循什么要求?
參考答案:
根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定,食品經(jīng)營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食...
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2.問答題
產(chǎn)品集中交易市場的開辦企業(yè)、產(chǎn)品經(jīng)營柜臺出租企業(yè)、產(chǎn)品展銷會的舉辦企業(yè)有哪些義務?
參考答案:
產(chǎn)品集中交易市場的開辦企業(yè)、產(chǎn)品經(jīng)營柜臺出租企業(yè)、產(chǎn)品展銷會的舉辦企業(yè),應當審查入場銷售者的經(jīng)營資格,明確入場銷售者的產(chǎn)...
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3.問答題
《食品安全法》的適用范圍是什么?
參考答案:
根據(jù)《食品安全法》第二條的規(guī)定,在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動,應當遵守《食品安全法》:(一)食品生產(chǎn)和加工(食品生產(chǎn)...
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4.問答題
什么是出廠檢驗記錄制度?
參考答案:
食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品出廠檢驗記錄制度,查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況,并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期...
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5.問答題
《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》對貯存生鮮乳有何規(guī)定?
參考答案:
貯存生鮮乳的容器,應當符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準,在擠奶后2小時內(nèi)應當降溫至0—4℃。
生鮮乳運輸車輛應...
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