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儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水解，釋放出游離脂肪酸和甘油供其它組織細(xì)胞氧化利用的過(guò)程稱脂肪動(dòng)員。
血漿中血脂與蛋白質(zhì)的結(jié)合物稱為血漿脂蛋白。
