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章節(jié)練習(xí)
三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師(綜合練習(xí))多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.14)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1
根據(jù)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn),可將肉質(zhì)質(zhì)量分為哪幾類:()
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2
患有口蹄疫病的牲畜的肉尸檢驗(yàn)會(huì)發(fā)現(xiàn)()。
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3
根據(jù)食譜的制定原則,食譜的評(píng)價(jià)應(yīng)該包括以下幾個(gè)方面()
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4
食品腐敗變質(zhì)的原因主要有()。
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5
對(duì)某食物原料進(jìn)行蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià),常采用的參數(shù)有()
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