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03024生物化學(xué)及生化技術(shù)問答題每日一練(2020.04.30)
來源：考試資料網(wǎng)
1.問答題
催化蛋白質(zhì)降解的酶有哪幾類？它們的作用特點如何？
參考答案：
水解蛋白質(zhì)的酶可分為兩大類：肽酶和蛋白酶。
1.肽酶又叫肽鏈外切酶，只作用于多肽鏈的末端，依次將氨基酸一個一個...
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2.問答題
氧化作用和磷酸化作用是怎樣偶聯(lián)的？（氧化磷酸化作用機理）其主要作用機理的實驗證明是什么？
參考答案：
1.關(guān)于氧化磷酸化的機理主要有三個：
①化學(xué)偶聯(lián)假說；
②構(gòu)象偶聯(lián)假說；
③化學(xué)滲透假說。...
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3.問答題
簡述等電聚焦電泳的基本原理。
參考答案：
基本原理：根據(jù)等電點（pI）不同使目的蛋白分離。電泳時，不同等電點的蛋白會聚集在其相應(yīng)的等電點條帶。
4.問答題
試計算丙氨酸（PKα-COOH=2.34，PKα-NH
3
=9.69），谷氨酸（PKα-COOH=2.19，PKα-NH
3
=9.67，PKR-COOH=4.25）的等電點。
參考答案：
PI=0.5（PK
1
+PK
2
）；
1.Ala：pI=6.02；
2.Glu：pI=3.22。
5.問答題
脂肪酸的從頭合成過程是β-氧化過程的逆反應(yīng)嗎？為什么？
參考答案：
脂肪酸的β-氧化不是脂肪酸的從頭合成的逆反應(yīng)，它們的主要不同點為：
（1）發(fā)生部位：β-氧...
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