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公共營養(yǎng)師考試

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三級營養(yǎng)師問答題每日一練(2020.06.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題該女孩哪種營養(yǎng)素缺乏？

參考答案：該女孩可能出現(xiàn)鐵缺乏。

2.問答題設計一份成人的一日食譜。

參考答案：

3.問答題兒童和青少年膳食目標確定方法是什么？

參考答案：調查觀察：性別、年齡、身體狀況、體重、身長等，為制定營養(yǎng)目標做準備。
根據(jù)兒童的性別、年齡查《中國居民膳食營養(yǎng)...

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4.問答題為什么要求首先標示能量及4種核心營養(yǎng)素？

參考答案：能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉在我國是最具有公共衛(wèi)生意義的營養(yǎng)素。缺乏可以引起營養(yǎng)不良、影響兒童和青少年生長發(fā)育和健...

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5.問答題計算鮑魚中蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素對于一個35歲、男性、輕體力勞動者的INQ指數(shù)，并判斷鮑魚是否是營養(yǎng)質量合格食品。

參考答案：

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