三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師問(wèn)答題每日一練(2020.06.06)

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1.問(wèn)答題評(píng)估身體活動(dòng)水平的標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述記賬法的概念及特點(diǎn)。

參考答案：記賬法是根據(jù)賬目的記錄得到的調(diào)查對(duì)象的膳食情況來(lái)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的一種膳食調(diào)查方法，它是最早、最常用的膳食調(diào)查方法，是其他膳...

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3.問(wèn)答題中國(guó)居民膳食指南？

參考答案：1）食物多樣，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配；
2）多吃蔬菜水果和薯類(lèi)；
3）每天吃奶類(lèi)、大豆或其制品；

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4.問(wèn)答題補(bǔ)全表中空出的比值。

參考答案：

雞蛋1.08，黃豆0.74。

5.問(wèn)答題王小姐來(lái)到營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)中心，訴說(shuō)近端時(shí)間眼睛干澀，在暗處不能及時(shí)看清周?chē)臇|西，請(qǐng)問(wèn)王小姐可能患了哪種營(yíng)養(yǎng)缺乏？作為營(yíng)養(yǎng)師你應(yīng)該怎樣進(jìn)行分析判斷？

參考答案：1、王小姐可能患了維生素A營(yíng)養(yǎng)缺乏；
2、通過(guò)詢(xún)問(wèn)了解王小姐的個(gè)人相關(guān)信息：（1）個(gè)人一般情況；（...

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