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每日一練
章節(jié)練習
食品微生物學名詞解釋每日一練(2020.06.07)
來源:考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋
胞囊
參考答案:
抵抗不良環(huán)境的一種休眠體。
2.名詞解釋
營養(yǎng)缺陷型
參考答案:
由于基因突變引起菌株在一些營養(yǎng)物質(如氨基酸、維生素和堿基)的合成能力上出現(xiàn)缺陷,而必須在基本培養(yǎng)基中添加相應的物質才能...
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3.名詞解釋
兼性厭氧菌
參考答案:
在有氧或無氧環(huán)境中均能生長繁殖的微生物。
4.名詞解釋
液氮保藏法
參考答案:
將菌種懸浮液封存于圓底安培管或塑料的液氮保藏管內,放到-196℃—-150℃的液氮罐或液氮冰箱內進行保藏。
5.名詞解釋
PCR
參考答案:
生物學的聚合酶鏈式反應。是體外酶促合成特異DNA片段的一種方法,由高溫變性、低溫退火(復性)及適溫延伸等幾步反應組成一個...
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