單項(xiàng)選擇題測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí),消化過程應(yīng)該按照()操作。

A.先低溫后高溫保持消化液微沸
B.先高溫后低溫保持消化液微沸
C.一直保持最高溫使消化液劇烈沸騰
D.一直保持低溫加熱使消化液熱而不沸


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2.單項(xiàng)選擇題測(cè)定糧食中粗纖維含量時(shí),經(jīng)酸液和堿液處理后,洗滌時(shí)所用試劑的順序是()

A.先用乙醇再用乙醚
B.先用乙醚再用乙醇
C.先用甲醇再用乙醇
D.先用乙醇再用甲醇

4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定動(dòng)植物油脂過氧化值時(shí)選用()作為溶劑提取樣品中的油脂。

A.乙醇
B.三氯甲烷—冰乙酸
C.乙醚—乙醇溶液
D.乙醚

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定油脂過氧化值所使用的標(biāo)準(zhǔn)溶液是()

A.鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液
B.氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
C.高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液

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吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致()

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